武汉“烟火气”持续升腾 消费市场年味浓******
(新春见闻)武汉“烟火气”持续升腾 消费市场年味浓
中新社武汉1月12日电 题 :武汉“烟火气”持续升腾 消费市场年味浓
中新社记者 张芹
临近农历新年 ,漫步于武汉街头,处处可见高高悬挂 的大红灯笼和中国结、琳琅满目 的兔元素装饰品,菜市场里“烟火气”氤氲而升 ,春节氛围渐渐“拉满” 。
腌制腊鱼、腊肉、腊肠……进入冬至 ,武汉人便开始张罗着 ,食材在白酒、花椒、八角 、桂皮等各式调料以及阳光“加持”下,无须半月,散发诱人 的咸香 。待到春节,就成了餐桌上的佳肴。
走进武汉市硚口集贤二路 ,小巷里有家老字号“甚美王牌香肠”。档口处,早已围满前来“打年货” 的顾客 。“早上八点就过来排队 ,还好想要的都买到了。”66岁的李桂珍祖籍河南。她40多年前来到武汉 ,此后一直在此定居 ,入乡随俗口味也发生了变化 ,每年过年总少不了备上各式腊味。
除了腊味,武汉人春节 的餐桌上少不了炸圆子 。片鱼、剁肉 、搅馅、下油锅……38岁 的赵榕刚系上围裙 ,熟练地完成一整套动作 。半年前 ,他决心投入自己热爱 的餐饮行业,从小吃到大 的炸圆子就成了首选创业项目 。
“每个城市都有自己 的味道 ,对于武汉来说,炸圆子在春节期间最不可或缺。”赵榕刚告诉记者,选择在春节前开业正是为了迎合当下消费热点。目前 ,每天销售额可达15000元人民币左右 。
在汉口北小商品城 ,春联 、年画、窗花以及各式各样 的新春饰品品类繁多,吸引众多民众驻足选购 。商铺里的老板一边接待顾客 ,一边对照订单打包发货 ,无暇与人闲聊 。
不远处新近开业的鲜花小镇里 ,人头攒动。冬青 、腊梅、水仙、蝴蝶兰等年宵花尤受青睐 。“过年给家里添几盆植物,有种焕然一新的感觉 。”市民刘媛说 。
午餐时间 ,位于汉口台北路的湖北本土菜馆“小蓝鲸”座无虚席 。餐厅负责人刘方姣介绍,从农历小年到正月十五团圆宴基本都已预定,今年餐厅还推出“手提团圆宴” ,受到消费者欢迎。
武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍,春节期间,全市80余个餐饮品牌联合推出滋补煨汤节 、邻里年货节等活动,希望借此为广大消费者提供更多元、优质的用餐选择 。
记者搜索各大旅游平台发现,武汉热门景点周边 ,春节期间几乎一房难求。
“春节假期将迎来一波高峰 。”中国旅游研究院武汉分院常务副院长龚箭认为 ,短途自驾 、冰雪游 、休闲游 、营地游将成为近期旅游市场的主流和热点 。(完)
(文图 :赵筱尘 巫邓炎)