“空中老虎”白尾海雕在北京平谷金海湖冬捕******
被誉为“空中老虎” 的国家一级保护动物白尾海雕近日在北京市平谷区金海湖畔捕食。 索丹罗珠 摄
中新网北京1月6日电 (马平川)在北京市平谷区金海湖畔 ，摄影、观鸟爱好者们近日首次观测到了被誉为“空中老虎”的国家一级保护动物——白尾海雕，并且捕捉到两大两小一家四口精彩 的捕食的画面 。
被誉为“空中老虎” 的国家一级保护动物白尾海雕近日在北京市平谷区金海湖畔捕食。 索丹罗珠 摄
“这次发现了四只白尾海雕，两只成年大雕，两只3—4岁 的小雕。”野生动物摄影师索丹罗珠告诉记者 ，白尾海雕捕食会在低空盘旋 ，发现鱼后缓速下降 ，接触水面一刹那会迅速将利爪伸入水中抓住猎物。白尾海雕喜欢在近水开阔空旷的草甸 、沼泽等环境觅食活动，通常是单只或成对觅食，多只汇聚捕食较为罕见 。
被誉为“空中老虎” 的国家一级保护动物白尾海雕近日在北京市平谷区金海湖畔捕食。 索丹罗珠 摄
白尾海雕是大型猛禽，因尾羽呈楔形 ，为纯白色而命名 ，已被列入《世界自然保护联盟》(IUCN)濒危物种红色名录 ，属国家一级保护动物 ，通常活动在海拔高度为2500-5300米 的地方 。
被誉为“空中老虎”的国家一级保护动物白尾海雕近日在北京市平谷区金海湖畔捕食。 索丹罗珠 摄
白尾海雕对迁徙地有着严格的要求。这次白尾海雕现身平谷区金海湖 ，且能够集群出现 ，充分说明近些年当地生态环境 的持续向好，也反映出近年来平谷区在加强生态保护 、污染治理等方面的措施效果显著 。
被誉为“空中老虎” 的国家一级保护动物白尾海雕近日在北京市平谷区金海湖畔捕食。 索丹罗珠 摄
白尾海雕出现的平谷金海湖是国家四A级景区 ，位于北京市平谷区城东18公里处金海湖镇上宅村南 ，水域面积6.5平方公里 。气候宜人，自然生态优越，三面环山 、多水汇聚，是一个“望得见山 、看得见水” 的宜居康养之地。景区西依金海湖大坝 ，三面环水，三面青山环绕 ，四面飞檐明柱，有四季分明的湖光山色，有湖光塔、金花公主墓 、望海亭 、锯齿崖等数十处自然景观、人文景观。2021年，金海湖地区成功举办世界休闲大会 。
另据了解 ，在白尾海雕之前 ，2022年1年中，“水中大熊猫”桃花水母、“鸟中大熊猫”震旦鸦雀等珍稀生物和鸟类相继现身平谷 ，致使平谷生物多样性不断丰富 ，生态底色愈发靓丽。
野生动物摄影师索丹罗珠冒严寒在北京金海湖畔自制 的隐蔽帐篷里“潜伏”拍摄 。 本人供图
野生动物摄影师索丹罗珠介绍 ，为了解更多不同鸟类，拍摄到精彩画面，他冒着严寒已经在金海湖畔自制 的隐蔽帐篷里“潜伏”了40多天，除了白尾海雕，还拍到了国家一级保护动物黑鹳 ，国家二级保护动物雕鸮 、秋沙鸭 、猎隼、游隼、白尾鹞 ，以及红嘴蓝雀、雀鹰等各种小林鸟。现在一个地区逗留、栖息的国家一级、二级野生保护动物种类和数量多少 ，正在成为很多人评测这个地区生态价值和重要性 的显性衡量指标 。白尾海雕族群式出现在金海湖 ，既证明野生动物正在回归城市 ，也反映出平谷区作为首都生态涵养区的生态价值正在显现并大幅提升。
野生动物摄影师索丹罗珠冒严寒在北京金海湖畔拍摄。 本人供图
好生态就会有好风景，有好风景 的地方一定会有新经济。平谷区在第六次党代会上明确提出，在拥抱新消费新生活、打造世界休闲谷的进程中 ，期待更多保护动物栖息安家平谷 ，也期望更多的生态环境建设者 、更多 的游客和更多的爱鸟拍鸟人士走进平谷 ，体验平谷 的生态美。(完)
泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上 的年味”******
(新春走基层)泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上的年味”
中新网泰安1月11日电 题 ：泰安手艺人赶制五福糕点迎新年 守护“舌尖上的年味”
作者 刘小东 付刚 孙婷婷
将小麦细细研磨成粉 、过筛，然后将小麦精粉分成两部分，一部分与水搅拌制成水皮，一部分与猪油混合，制成油酥芯，再将水皮、油皮均分成同样大小 ，把油皮包入水皮 ，擀成牛舌状，折叠两次，擀圆，包入以九蒸九晒传统工艺制作出 的馅料……1月11日 ，泰山五福糕点传承人亓永利与其他糕点师傅正赶制五福糕点 。
泰山五福糕点传承人亓永利正在制作糕点 。 司刚 摄当天，在位于山东省泰安市 的泰山五福糕点行生产车间内 ，一股香甜萦绕鼻尖 。身穿统一工作服的几名工作人员正分工合作 ，制作出一盘盘诱人 的糕点。在一处工作台上，一名糕点师傅正用精心雕刻 的红木模具制作泰山五福糕点，从模具中压制出 的糕点，造型各异，有葫芦、寿桃 、鱼，以及带有福 、禄、寿、喜 、财等字样 的糕点。
制作糕点使用 的模具 。 司刚 摄糕点压制成型后 ，放入烤盘烘烤。烤制出 的糕点 ，饼皮雪白，口感软糯，满是麦香清新气息。
泰安手艺人制作 的五福糕点。 司刚 摄在亓永利看来 ，泰山一带向来有浓厚的平安“福”文化，因此泰山五福糕点结合泰山文化，将“富贵、长寿 、康泰 、民安 、善终” 的五福文化融入，制作出了具有泰山饮食文化特色 的泰山五福饼。
泰安手艺人将制作好 的饼胚放入烤箱中。 司刚 摄“春节临近 ，我们制作的泰山五福糕点也进入了热销期 ，尤其 是糕点蕴含着‘泰山五福’文化 ，非常受消费者青睐 。”亓永利告诉记者，泰山区非物质文化遗产泰山五福糕点制作技艺制作出的产品有牛舌饼 、蜜三刀、枣花饼 、鸡蛋糕、宫廷桃酥等，造型均取自南宋古籍图画 ，并使用传承下来 的红木模具纯手工制作。
泰安手艺人制作五福糕点所使用的芝麻 、玫瑰花等食材。 司刚 摄“我们使用 的模具，有家族传承下来的，也有四处收集来的，有的模具甚至有长达百余年的历史 。这些模具制作精细，每一道纹路都是当年 的糕点师傅精心雕刻，用这些模具制作出来 的糕点样式精美 。”亓永利介绍说 ，泰山五福糕点采用的原材料均为泰安当地特色农作物，如板栗 、核桃 、桃花 、女儿茶、徂徕山散养山鸡蛋等， 是地道泰安特产。
泰安手艺人制作 的五福糕点。 司刚 摄“泰山文化博大精深，作为中式糕点的传承人 ，我将积极响应中式糕点复兴，继续深入挖掘泰山文化，坚持创造性转化 、创新性发展。”亓永利称 ，他将把中式糕点制作和泰山文化结合 ，不断研发泰安本土特产，保护传承泰山饮食文化 。(完)
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