河北：提振消费信心******
【坚定信心 勇毅前行⑫】
光明日报记者 耿建扩 陈元秋
1月1日，在河北省廊坊市明珠商厦，红彤彤的灯笼 、中国结和福字等将商场装扮得红红火火，各大柜台前 的顾客络绎不绝 。连日来，河北各地各部门立足当下、着眼长远，采取一系列促消费政策举措，进一步提振消费信心 ，释放消费潜力，拉动消费增长。
年终岁末，石家庄启动购物节暨首届特色街区购物节系列活动。市、县两级政府投入1.041亿元资金 ，以发放消费券或补贴等形式开展促销。自购物节启动以来，石家庄市各大商圈人气逐步回升。
邢台市依托元旦、春节消费旺季 ，举办“幸福河北欢乐购”消费促进活动，组织家电企业开展家电嘉年华 、家电下乡、以旧换新让利促销活动；同时 ，组织电商企业开展“线上购物节”“区域（特色）网购节”“网上年货节”等促销活动 。
为进一步发展新型消费 ，促进传统商贸转型升级 ，河北省直播电商节于2022年12月23日启动。活动期间 ，河北省商务厅组织头部电商平台开通以“2022年河北直播电商节”命名的专页 、专区、专项活动 ，在话题流量和页面展现方面给予支持 。
河北省商务厅有关负责人介绍，河北开展网上年货节、特色产品展等系列线上线下促销活动 ，鼓励各地市继续发放零售业、餐饮 、文旅、住宿、体育等领域消费券。持续提升传统消费 ，开展家用新车促销 、以旧换新 、汽车下乡和新能源汽车推广等促消费活动。加快培育新型消费，支持传统商业企业加快数字化、智能化改造和跨界融合，鼓励商圈、步行街、大型商贸流通企业引进国内外品牌首店 、旗舰店 、体验店。优化消费平台载体 ，持续推进一刻钟便民生活圈建设 。
《光明日报》（ 2023年01月04日 01版）
【寻味中华】吃的 是情怀，“治愈系”黄桃罐头走俏******
中新社吉林1月12日电 题：吃的 是情怀 ，“治愈系”黄桃罐头走俏
中新社记者 石洪宇
“今年黄桃罐头 的热销程度是谁都没有料到的 。”吉林省吉林市一家大型超市 的经理告诉记者 ，春节临近 ，黄桃罐头甚至成了年货爆款 ，许多顾客成箱购买 。
记者走访的多家大型商超均表示 ，上个月中下旬 的黄桃罐头几乎“上架即售空”，只能多次要求供应商补货 。甚至有品牌方发文称 ，因收到“你家的黄桃罐头能治病吗？”这样的私信 ，而担心“不明真相 的宝子们会被误导” ，呼吁消费者理性囤货 。
然而面对品牌方的贴心提示 ，众网友却大呼“你不懂”“那 是药吗？那是药引子 ！”“吃 的是情怀”……
“黄桃罐头承载着东北居民的集体记忆。”吉林市政协文史研究员皮福生说，20世纪七八十年代 ，山东一带 的黄桃逐渐盛行于临近 的东北市场 ，但运输和保存都十分不易，东北发达的工业体系恰好让罐头产品流行起来 ，亦缓解了漫长冬季中新鲜蔬果 的不足 。
“虽然不具备药效 ，但爽滑、甘甜的口味还是极具‘治愈性’ 。”皮福生说，桃子在传统文化中也有“长寿”“辟邪”之意 ，从前的人们探望病人、过年串门，都会带上几罐，以视郑重祥瑞 。
58岁 的吉林人潘泽军是黄桃罐头的“铁杆粉丝”。在社区举办 的“厨艺大赛”中 ，他曾凭借烹制黄桃 、山楂 、海棠等罐头多次拔得头筹 。
据潘泽军介绍 ，夏秋两季制作罐头时应选购鲜嫩多汁 的黄桃 ，但不宜过于成熟，否则烹制后太软。冬季方便得多，东北常见 的速冻黄桃可像冻梨一样即食 ， 是制作罐头 的“半成品”。
制作时，若 是鲜果，需把桃子洗净去皮切块，入锅水煮10分钟左右 。晾凉后装入器皿，加入适量白糖或冰糖 ，均匀搅拌 ，放入冰箱冷藏 。潘泽军说，糖 的用量 是衡量“老师傅” 的标准之一，多则黄桃味道发苦、少则质感欠佳 。腌制三四个小时后，自制黄桃罐头便可食用了。
潘泽军说 ，4岁 的外孙女每次生病，他都要喂上几口黄桃罐头 ，“也算 是对孩子 的一种祝福” 。
“虽然现在的商品包装愈发精致化，但黄桃罐头 的包装却在回归传统模样 。”皮福生表示，简单 的圆罐包装一 是源于黄桃的“体形”，另一方面也 是消费者愿意为“情怀”买单。
“口感+情感”令黄桃罐头成了疫情期间的“康养顶流” ，甚至一度线上线下“一罐难求” 。“‘70后’小时候生病了大人才舍得给买黄桃罐头吃 ，感觉对小孩儿发烧有奇效 ！”不少网友分享起共同的儿时记忆——每有头疼脑热 ，长辈喂上几口黄桃罐头 ，感觉病痛顿时就好了大半。
“黄桃中富含维生素、膳食纤维等，既可生津止渴，又有助于消化 、润肠通便。病人身体虚弱 ，黄桃罐头中 的糖分对补充体力也有一定作用 。”吉林市中心医院临床医生赵晓芸提示说，但罐头中糖分较多 ，食用要适量 。(完)
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